太陽神天照大神の食を司どる豊受大神は衣食住、産業の神様。
私たちが内宮さん外宮さんと親しみを込めて呼ぶ、その外宮のお膝元でレストランを営む必然性を意識して
三重県の食産業に深く関わりたいと思っています。
宮川上流の大木や伊賀焼萬古焼に代表される焼き物は、料理を持ち上げてくれる大切な土台の部分。
松阪牛、伊勢海老、鮑に限らず伊勢志摩の魚や大地の野菜は、かけがえのない宝物です。
この自然風土の環境に感謝して、生産者の方々を尊敬する。
工芸細工的でも奇想天外でもない。
しいて言うなら、しみじみと身体に染み込む滋味深い料理。
ひとたび口にすれば、私たちの顔が浮かんでくる。
そんなレストランを目指しています。
河瀬 毅
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三重県も、緊急警戒宣言出ました。（2021/4/25）
5月11日まで夜8時で閉店になります。
席数は少ないので満席になる場合もございます、よろしくお願いいたします。
ゴ・エ・ミヨ 2021（2021/2/26）
おかげさまでまた今年いただきました。
3年連続です。
おかげさまでまた今年いただきました。
3年連続です‼️
コロナ禍で調査員の方、いらしてないのかなと勝手に思い込んでいました。
でも確かにいらしたと思う記述が、、、
この落ち込んでいる最中での明るいニュース❣️また頑張れます❗️
生産者の方々、応援してくださる方々
本当に感謝🙇♀️感謝🙇♀️
感謝しかありません。
ありがとうございました😊
テイクアウトメニューのお知らせ（2021/1/15）
前々からみんなでアイデアを出して試作もした3品をテイクアウトでご用意させていただきます。
1つめは ” いちごサンド フレジェ ”
志摩の岩崎さんちのいちごを使い、パンはベーカリートムのクリーミーな食パン。
バタークリームとカスタードクリームと生クリームでサンドしてあります
650円税込
2つめは小俣の倉野さんの ” いちごのグラタン ” 。
ボンヴ特製クレームブリュレにいちごとサバイヨンのソースをのせてグラタン仕立て。
600円税込
３つめは前回人気があった ” 志摩パールポークのカツサンド ” 。
ベーカリートムのクリーミー食パンでサンド
1,000円税込
当日でしたら朝10時までのご予約のお電話で、12時以降、4時までの間でご用意致します。
ご予約お待ちしております！
電話：0596-26-3131
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オンラインで伊勢の美味しいものをおとりよせできます。
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