太陽神天照大神の食を司どる豊受大神は衣食住、産業の神様。
私たちが内宮さん外宮さんと親しみを込めて呼ぶ、その外宮のお膝元でレストランを営む必然性を意識して
三重県の食産業に深く関わりたいと思っています。
宮川上流の大木や伊賀焼萬古焼に代表される焼き物は、料理を持ち上げてくれる大切な土台の部分。
松阪牛、伊勢海老、鮑に限らず伊勢志摩の魚や大地の野菜は、かけがえのない宝物です。
この自然風土の環境に感謝して、生産者の方々を尊敬する。
工芸細工的でも奇想天外でもない。
しいて言うなら、しみじみと身体に染み込む滋味深い料理。
ひとたび口にすれば、私たちの顔が浮かんでくる。
そんなレストランを目指しています。
河瀬 毅
2020.5.25
” takeout ”
新しいテイクアウトメニューです。
（姫ボックスなども引き続きご注文いただけます）
志摩パールポーク
コロナにカツ！サンド
1000円(税別)
フランス カネット(小鴨)のコンフィ
1000円(税別)
シェフ特製志摩パールポークのチャーシュー丼
1000円(税別)
オードブル盛り合わせ
1人前2500円から(2人前から)
写真は1人前4000円2人前です(税別)
ケーキはモンブラン430円(税込)
クレームブリュレ450円(税込)ココット入り
入荷する材料により多少内容が変わる事をご了承下さい
ご予約電話：0596-26-3131
（月曜日と第3火曜日定休）
ご予約お待ち申し上げます
新型コロナウイルス緊急支援特設サイト（別サイトへ）
オンラインで伊勢の美味しいものをおとりよせできます。
ボンヴィヴァンの焼き菓子やカレーなども！
2020.4.10
” takeout “
ボンヴィヴァンのテイクアウトのお弁当をご用意いたしました。
＊弁当 2500円(税別)
オードブル、魚、肉の詰め合わせ
＊姫ボックス 1200円（税別）
サンドイッチとひと口サイズの魚、肉、野菜 デザート ロンネフェルトの紅茶付き
＊志摩ジビエ大王 いのししカレー 1000円（税別）
＊志摩パールポークカツ みどりのカレー 1500円（税別）
＊冷凍の松阪牛どろどろカレー(食べたい時に解凍)*ルウのみ1200円（税別）
夜のテイクアウトは15時までに電話注文いただき受け渡しは 17時から19時です。
*ご予約のみ
昼のテイクアウトは 弁当・姫ボックスは前日予約。
カレーは当日予約でも大丈夫です。
受け渡しは11時30分から14時です。
入荷する材料により多少内容が変わる事をご了承下さい
ご予約電話：0596-26-3131
（月曜日と第3火曜日定休）
ご予約お待ち申し上げます
2020.3.25
” おとなみえ “
三重に暮らす・旅するWEBマガジン OTONAMIE にボンヴィヴァンの記事が掲載されました。
こちらからどうぞ。
2020.3.19
” JALビジネスクラスの機内食 “
2020年4月より、JAL国際線セントレア発ホノルル行きビジネスクラスの機内食の監修をさせていただくことになりました。
” お伊勢さんクラブ”
お伊勢さんクラブ 伊勢乃音（会員限定WEBマガジン）でボンヴィヴァンの紹介記事ご覧いただけます。
3月いっぱいですが、無料会員登録していただくと、4月以降も見れます。
エバーグリーンのメンバー、順番に紹介されますのでお楽しみに。
こちらのページの 記事を読む からどうぞ
” ゴ・エ・ミヨ 2020 “
おかげさまで今年もいただきました。
点数も0.5あがり、3トックになりました。
これからも上を目指してがんばります。
2020.2.14
” 3月3日より変わります ”
伊勢の森で育った杉は樹齢400年の大木。
その無垢板をテーブルへと変身させた瞬間に 神が宿った気がしました。
この部屋をメインフロアとし、ティールーム フレンチルームは個室とさせていただきます。
営業時間
*11:30～15:00 (13:30 オーダーストップ)
¥3500（税別）～
*17:30～21:00 (19:00 オーダーストップ)
¥5500（税別）～
定休日
毎月曜日（祭日は翌日）と前日のディナー 及び 第3火曜日
臨時休業日についてはこちらをご覧ください。
＊ブラッスリーコース ワンプレートランチはなくなり
料理はシェフおまかせコースのみになります。
